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花生秧草料营养丰富，据分析测定，爬行生长的花生幼苗茎叶中含有12。9%粗蛋白质，2%粗脂肪，46。8%的碳水化合物，其中花生叶粗蛋白质含量高达20%。在可消化蛋白质方面，一公斤干花生藤含有约70克可消化蛋白质、17克钙和7克磷。花生苗粗蛋白质含量是豌豆苗的1.6倍，是稻草苗的6倍。饲养家畜和家禽，一公斤花生秧所产生的能量相当于0.6公斤大麦所产生的能量。一般来说，每亩地种植300公斤花生苗可以获得300公斤花生苗，相当于饲养牲畜用大麦180公斤。花生苗不仅营养丰富，而且便宜柔软，可供畜禽食用。
花生秧草粉是一种非常规的饲料资源，经开发生产后可提高适口性、消化率和营养价值。饲喂草食性动物或作为配制全价饲料的基本饲料，对草食性牲畜的摄食和增重，提高饲料收益和经济效益有很好的效果。东北的辽宁、吉尔吉斯斯坦和黑山三省大豆秸秆年产量近375万吨，占中国大豆秸秆总产量的60%。目前，大豆秸秆的利用率不足3%，大豆秸秆的利用率仍处于空白状态。在东北三省,只有6% -8%的牛肉是由农作物秸秆饲料,和少量的大豆秸秆被牛羊不合理地吃,和大量的大豆秸秆作为燃料燃烧,造成很大浪费宝贵的资源。
