秸秆草料的营养特点是粗纤维含量高,占干物质的30%~40%,木质素、半纤维素、硅酸盐含量高,而且纤维素、半纤维素和木质素结合紧密,质地粗硬,适口性差,消化率低。一般每千克秸秆饲料的消化能在7.78兆焦~10.4兆焦之间,粗蛋白质含量低,豆科秸秆为8.9%~9.6%;禾本科为4.2%~6.3%。粗脂肪含量较少为1.3%~1.8%。矿物质含比较低,缺乏动物生长所必需的钻、铜、硫、硒和碘等元素,钙和磷的含量也低于羊的营养水平。维生素含量严重缺乏,特别是羊生长所需的维生素A、维生素D和维生素E等。秸秆饲料虽有许多不足之处,但经过加工调制后,营养价值和适口性得到提高,仍是羊冬季补饲的主要饲料。
